Γαστρονομία

Στο Negroponte Resort Eretria παραμένουμε πιστοί στην παράδοση της κλασικής Eλληνικής κουζίνας με απλά, πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα.

Οι τακτικοί και οι νέοι επισκέπτες μας, εκτιμούν την αφοσίωσή μας στο να προσφέρουμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας! Συνεργαζόμαστε μόνο με τους καλύτερους τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές και βασιζόμαστε πάντα σε φρέσκες, ποιοτικές και εποχιακές πρώτες ύλες. Έτσι, δημιουργούμε βιώσιμα μενού και συνθέσεις μπουφέ που αναδεικνύουν τα προϊόντα του τόπου μας και ελαχιστοποιούν την σπατάλη τροφίμων στο μηδέν.

Η χρήση Ελληνικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου αποτελεί προϋπόθεση για την παρασκευή των πιάτων μας και μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα Ελληνικά τυριά συμπληρώνει τα μενού ή τον μπουφέ μας. Η εξαιρετική τεχνογνωσία του σεφ μας και η φροντίδα που καταβάλλει το προσωπικό της κουζίνας μας στην καθημερινή προετοιμασία των πιάτων, έχουν ως αποτέλεσμα οι επισκέπτες μας να απολαμβάνουν αυθεντική Ελληνική, γευστική κουζίνα.

Μια λίστα κρασιών, που αποτελείται μόνο από τις καλύτερες Ελληνικές ποικιλίες, συνοδεύει το γεύμα σας και υπόσχεται να απογειώσει τη γευστική σας εμπειρία! Και εδώ βέβαια, θα δείτε να πρωταγωνιστούν εξαιρετικά, βραβευμένα τοπικά κρασιά από το νησί της Εύβοιας, θησαυροί που θα σας ξαφνιάσουν ευχάριστα!

Το αρτοποιείο του ξενοδοχείου, εγγυάται την καθημερινή παραγωγή φρεσκοψημένων προϊόντων. Φρέσκα ζυμωμένα ψωμιά που συνοδεύουν το γεύμα σας, το ψωμάκι για το μπέργκερ για το σνακ σας ή και το μπισκότο που προσφέρεται με τον καφέ σας, φτιάχνονται όλα από το φούρναρη του ξενοδοχείου, καθημερινά νωρίς το πρωί. Ο ζαχαροπλάστης μας ετοιμάζει εκλεκτά επιδόρπια τιμώντας την Ελληνική παράδοση, αλλά παρουσιάζοντας και διεθνείς γεύσεις και συνδυασμούς. Χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες και υλικά εξαιρετικής ποιότητας και έτσι, ελαχιστοποιούμε σχεδόν στο μηδέν τη χρήση έτοιμων μείξεων ζαχαροπλαστικής καθώς και κατεψυγμένων υλικών.