Au Negroponte Resort Eretria, nous restons fidèles à la tradition de la cuisine grecque authentique en proposant des plats simples, savoureux et préparés avec soin.

Nos hôtes, qu’ils soient fidèles ou nouveaux, apprécient notre engagement à offrir une véritable expérience gastronomique inspirée des saveurs traditionnelles de la Grèce. Nous collaborons exclusivement avec les meilleurs producteurs et fournisseurs locaux et privilégions des ingrédients frais, de saison et de grande qualité. Cette approche nous permet de créer des menus et des buffets durables qui mettent en valeur les richesses de notre terroir tout en limitant le gaspillage alimentaire.

L’huile d’olive vierge extra grecque est au cœur de chacune de nos recettes, tandis qu’une sélection des meilleurs fromages grecs vient sublimer nos menus et buffets. Le savoir-faire de notre Chef et le soin apporté chaque jour par notre brigade garantissent une cuisine grecque authentique, généreuse et pleine de saveurs.

Notre boulangerie prépare chaque jour du pain et des produits de boulangerie fraîchement sortis du four. Le pain servi à table, les pains à burger ainsi que les biscuits accompagnant votre café sont confectionnés chaque matin par notre boulanger. Notre Chef Pâtissier élabore également des desserts raffinés qui rendent hommage aux traditions grecques tout en s’inspirant de saveurs et d’associations internationales. Nous sélectionnons des matières premières d’excellence et privilégions des préparations artisanales, en limitant autant que possible l’utilisation de mélanges industriels et de produits surgelés.