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Nous nous engageons à offrir une relation responsable avec l’environnement naturel et la communauté locale tout en créant un lieu où les personnes se sentent à l’aise, en bonne santé et inspirés.
Soutien du marché local/grec, en servant des aliments et des boissons provenant autant que possible de petites exploitations agricoles locales, de producteurs familiaux et d’entreprises locales, contribuant ainsi à l’économie locale.
Des sessions de formation et d’information fréquentes pour notre personnel afin d’éduquer et de sensibiliser le personnel à l’écologie et à la biologie et de mettre en pratique un comportement respectueux de l’environnement.
Le personnel est recruté principalement au sein de la communauté locale.
Compost :nous utilisons les brins d’herbe coupés, l’herbe et les feuilles pour produire un compost naturel destiné à fertiliser les jardins de l’hôtel.
Il est interdit de fumer dans tous les locaux de l’hôtel ainsi que dans les chambres.
